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先日、さんまを食卓に上げた時に、
小骨が苦手で、お魚が上手く食べれない 小6男子れん
「ぶりか鯛の方が好きやねんけど!」



そんな事は知ってる!
私的には、「魚より肉の方がいいよ!」と言われるより、ずっとマシ。



そして、ママは青魚に拘ってるんだよ~ と
言いたいところだけど・・・その後、上手く説明できそうにないから、



「わかった!今度はぶりにしようなぁ~」
てな訳で、今日はぶりです♪
20111108ぶり大根



茄子は、オリーブオイルで炒めて、イチビキのお味噌をかけて和えました。
このお味噌、最近は、関西でも手に入るようになったから、とっても便利です♪

20111108イチビキ味噌

後は、大根と大根菜の浅漬け(塩もみ)です。
そのまま食べたらサラダみたいだし、お醤油かけて食べても美味しいです。



大根の下茹で時間(米の研ぎ水で30分程)を除いたら、30分以内にできます!
いつも適当ですみませんm(_ _)m





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コメント

名古屋人ならおなじみの味噌ですね~
わが家もよく使ってますよ~
唐辛子たしてピリ辛風にしたりアレンジもできて
重宝してま~す

味噌って良いですよね~

15年ほど前に岐阜の知り合いが買ってきてくれたのが、きっかけです。
当時、こっちでは売ってなかったですから。

とんかつもソースばっかりだと飽きちゃって、
味噌は新鮮ですよ!子供達も大好きなんです♪

唐辛子を足すと、また違った感じで美味しそうですね!
また是非、チャレンジさせて頂きます。
いつもありがとう☆

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