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Author:hinata
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GW後半に入りましたが、
子供達は2人共、今日は試合で早朝からお弁当を持って部活へ行きました。
全然、GWらしくない毎日が続きます( ̄▽ ̄;



今日の一品
20120503.jpg

揚げ茄子とオクラ煮
独身の頃に、友達とよく集まっていたパブで出てきた一品を真似た物です。
なすには本当はもっと細かく縦に切り目が入っていて、綺麗にねじられて出てきました。
私の場合、細かくといっても5mm間隔ほどで切り目を入れてるし、
盛り付け時にねじると言うお洒落な事もしませんので、こんな感じに仕上がります^^;



茄子は嫌いな子供達ですが、揚げ茄子煮は食べやすいようです^^


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