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またしても「肉」「肉」「肉」コールが出たので、
冷凍保存してあった安売りステーキの出番です!
小鉢料理は、はもの皮を安く買えたので、酢の物に決定。
スープは、牛乳が残り気味なので、ミルクベースにする事にしました。
20111025ステーキ、じゃがアスパラ、はもの皮の酢の物、ミルクスープ

先ず最初は、じゃが芋をレンジで蒸す事から始めます。

乾燥ワカメをお湯で戻し適当なサイズに切る。
胡瓜は薄切りにして・・・母は塩をしますが、私はそのまま使います。
甘酢を作って、その中に胡瓜、ワカメ、はもの皮を入れてなじませます。
これで、はもの皮の酢の物は出来上がり。冷蔵庫で冷やします。

次に蒸しあがったじゃが芋の皮をむき、適当なサイズに切ります。
玉ねぎはスライスして、ハムは適当なサイズに切ります。
アスパラは根元から5cm程を落として、適当なサイズに切ります。
先ずは、玉ねぎからフライパンで炒め、アスパラ、ハム、じゃが芋を入れます。
塩コショウで味付けしたら、出来上がり!



次にスープを作ります。
水を必要分の2/3入れた鍋を沸騰させ、
固形コンソメを入れたら、スライスした玉ねぎとにんじんを入れ、
しばらく置いたら、冷凍コーンを入れます。
具がくるくると鍋の中を舞いだしたら、牛乳を入れ、
塩コショウで味付けし、沸騰する前に止めます。
これで、ミルクスープは出来上がり。

さて、最後にお肉を焼きます。
塩コショウして、片面を焼いたら、裏返して、
お酒を入れて、ふたをして、ほんの少しの時間、蒸し焼きにします。



やっぱりステーキソースがある方がいいのかな?と思ってた私ですが、
小6男子の息子れんが、食べるラー油を出してきました。
勿論、ご飯に掛ける為ですが、
「ステーキに掛けたら、美味しいかも?」
20111025ステーキアップ

こんな感じで、美味しかったです♪
今日も美味しく頂きました☆





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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル : グルメ

コメント

ステーキなんていつ食べたでしょうか
(思い出せないかも・・・)
美味しそうです、深夜に訪問したことをちょっと後悔
お腹がすいてきた・・・

安売りでしか買いませんが・・・

うちもステーキなんて、最近まで買った事がなかったですよ!
でも、最近、食が細かった息子までが「肉」コールで・・・

ファミレス行っても、「ステーキ食べたい!」なので、本当に困ってます。
まだ家で食べる方がマシだと思って、半額の時に買って、冷凍してます。

よく考えたら・・・私はチキンでも良いんですが、同じ物食べてます。
太るんじゃぁ???( ̄▽ ̄;

訪問、ありがとうございましたm(_ _)m

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