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今週の水曜日にキャベツを3玉も買ってしまった私。
キャベツGETの話は『焼肉、もやし炒め、他』の続きにあります。

あれから4日、ようやく1玉目が残り少しとなりました。
今夜もキャベツが並ぶ事になると思うので、4日で1玉の計算になります。

更に、間抜けな事に、あまりにキャベツが高くて手が出なかった正月過ぎ、
生協で100円台前半の値段だったので、予約を入れてたんです。
※3玉買った後で気付く間抜けぶり(/_<。)
来週の火曜日に、もう1玉増える予定です。

それと、今回、恋焦がれて手に入れたキャベツたちなのに、 <大袈裟?( ̄▽ ̄;
日に日に元気がなくなっていくのに気付き、悲しくなりました。
未だ、葉物野菜が高値の中、絶対にこのキャベツたちを美味しく頂かねば!と
初めてキャベツの延命処置をする事に。 
※今までは新聞紙にくるむくらいで、ほぼ放置でしたから(ノω<;)

参考にさせて頂いたサイト
『おいしいねっと~キャベツ』


キャベツの延命処置
20120114キャベツ
①冷蔵庫保存
こちらは普通のキャベツ
芯部分をくりぬき、水を含ませたキッチンペーパーを詰め、
ビニール袋に入れて、野菜室へ。 <これでいいかは不明( ̄▽ ̄;

20120114キャベツ冷凍
②冷凍保存
こちらは、新キャベツ
1玉を全部、ザク切りにして冷凍用ジップロックに入れ、
子供達にストローを使って、中の空気を抜いてもらい密封状態に。
※画像、一番前のは空気が入ってたので冷凍前にもう一度密封にしました。

普段は冷凍室がいっぱいの我が家ですが、冷凍室整理中なので、
すんなり入ってくれました^^



キャベツの延命処置をするのは初めてで、どんな風になるのか?分かりませんが、
何とか、美味しく食べきりたいと思います。





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コメント

こんばんわ^^

キャベツ高いですよね!
昨日1/4個で78円でした^^;
我が家はキャベツの消費に困ったらお好み焼きです(笑)

キャベツって冷凍出来るんですね!
良い事知りましたv-291
ありがとう^^

chamamaさん、コメントありがとう☆

こんばんは^^

> キャベツ高いですよね!
> 昨日1/4個で78円でした^^;
そうなんですよねー!
クリスマス迄は、一玉100円という特価があったのに、
クリスマス以降、高値が続いてます。
1/4で78円って・・・一玉300円以上になりますね!高すぎ!!!

> 我が家はキャベツの消費に困ったらお好み焼きです(笑)
お好み焼きは美味しいですよね^^
あれ?北海道でもお好み焼きされるんですね?
関西風か、広島風か、どっちだろう・・・気になります(笑)

> キャベツって冷凍出来るんですね!
> 良い事知りましたv-291
> ありがとう^^
私も、今日調べて知った所です。
また、どんな感じになるか、ご報告しますね。

いつもありがとう☆

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